ప్రత్యేకమైన రుచితో పోషకాలు అధికంగా ఉండే పాల ఉత్పత్తిగా, జున్ను ఎల్లప్పుడూ పాశ్చాత్య ప్రజలు ఇష్టపడతారు మరియు దాని రుచి పదార్థాలు ప్రధానంగా ఆమ్లాలు, ఈస్టర్లు, ఆల్కహాల్‌లు మరియు ఆల్డిహైడ్‌లు వంటి సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి.జున్ను నాణ్యత యొక్క సంవేదనాత్మక ముద్ర బహుళ రుచి రసాయనాల యొక్క సమగ్ర మరియు సినర్జిస్టిక్ చర్య యొక్క ఫలితం, మరియు ఏ ఒక్క రసాయన భాగం దాని రుచి భాగాలను పూర్తిగా సూచించదు.
జున్ను కొన్ని పెంపుడు జంతువుల ఆహారాలు మరియు ట్రీట్‌లలో కూడా కనిపిస్తుంది, బహుశా ఒక ప్రాథమిక పదార్ధంగా కాదు, పెంపుడు జంతువులు మరియు వాటి యజమానులను ఆకర్షించడానికి ఖచ్చితంగా రుచిగా లేదా అనుబంధ ఆస్తిగా ఉంటుంది.చీజ్ వారి చప్పగా ఉండే రుచి ఎంపికలకు ఆహ్లాదకరమైన మరియు వైవిధ్యాన్ని తెస్తుంది.
చీజ్ యొక్క పోషక విలువ
చీజ్ అనేది పాల ఉత్పత్తి, దీని కూర్పు జంతు జాతులు (ఆవు, మేక, గొర్రెలు) నుండి పాలు పొందడం, వాటి ఆహారం మరియు పాలను పెరుగుగా మార్చే ప్రక్రియపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు తరువాత ఘనీభవిస్తుంది.ఇవన్నీ తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచి, రంగు, స్థిరత్వం మరియు పోషక పదార్థాలపై ప్రభావం చూపుతాయి.చివరి చీజ్ అనేది పాలలోని ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు అలాగే తయారీ ప్రక్రియలో సృష్టించబడిన కొన్ని ప్రత్యేకమైన సమ్మేళనాల సాంద్రత.
చీజ్‌లోని ప్రోటీన్ ప్రధానంగా కాసైన్ (పెరుగు) బీటా-లాక్టోగ్లోబులిన్, లాక్టోఫెర్రిన్, అల్బుమిన్, ఇమ్యునోగ్లోబులిన్‌లు మరియు వివిధ డైపెప్టైడ్‌లు మరియు ట్రిపెప్టైడ్‌ల వంటి ఇతర జీవసంబంధ క్రియాశీల ప్రోటీన్‌లతో కూడిన చిన్న మొత్తంలో ఉంటుంది.ఇది లైసిన్ వంటి ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలలో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు సల్ఫర్-కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు మొదటి పరిమితి కారకం కావచ్చు.చీజ్‌లోని అధిక శాతం కొవ్వులు మీడియం చైన్ ట్రైగ్లిజరైడ్స్, కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ యాసిడ్, బ్యూట్రిక్ యాసిడ్ మరియు కొంత సంతృప్త మొత్తంతో ఫాస్ఫోలిపిడ్‌లు.చీజ్‌లో లాక్టోస్ తక్కువగా ఉంటుంది మరియు పొడి చీజ్ కూడా తక్కువగా ఉంటుంది.
జున్నులో కాల్షియం మరియు ఫాస్పరస్ అధికంగా ఉంటాయి మరియు సోడియం మరియు పొటాషియం అధికంగా ఉంటాయి.ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క సాంద్రతలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి అనుబంధానికి మంచి మూలం కాదు.విటమిన్ కంటెంట్ ప్రధానంగా విటమిన్ A యొక్క చిన్న మొత్తంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. చాలా చీజ్‌లు వాటి రంగును (నారింజ) పెంచడానికి బీటా-కెరోటిన్ మరియు కార్మైన్‌లను కలిగి ఉంటాయి, అయితే చీజ్‌లు యాంటీఆక్సిడెంట్‌లుగా పరిమిత పాత్రను కలిగి ఉంటాయి.
పెంపుడు జంతువుల ఆహారంలో జున్ను జోడించడం వల్ల కలిగే సంభావ్య ప్రయోజనాలు
జున్ను బయోయాక్టివ్ ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వులు, అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు కాల్షియం మరియు ఫాస్పరస్ వంటి కొన్ని జీవ లభ్య ఖనిజాలకు విలువైన మూలం.
చీజ్ అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్ యొక్క మూలం;ఇది కాల్షియంలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది బాగా గ్రహించబడుతుంది;ఇందులో కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది జీవక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది, జీవక్రియను పెంచుతుంది, పెంపుడు జంతువుల కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది మరియు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది మరియు జుట్టు-అందమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది;చీజ్‌లో ఎక్కువ కొవ్వు మరియు వేడి ఉంటుంది, కానీ దాని కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది పెంపుడు జంతువుల హృదయ ఆరోగ్యానికి కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది;బ్రిటీష్ దంతవైద్యులు జున్ను దంత క్షయాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు మరియు చీజ్ ఉన్న ఆహారాలు తినడం వల్ల దంతాల ఉపరితలంపై కాల్షియం కంటెంట్ బాగా పెరుగుతుంది, తద్వారా దంత క్షయం నిరోధిస్తుంది.గర్భిణీ కుక్కలు, మధ్య వయస్కులు మరియు ముసలి కుక్కలు, మరియు చురుకైన పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి కలిగిన బాల్య మరియు యువ కుక్కలకు, జున్ను ఉత్తమ కాల్షియం సప్లిమెంట్ ఆహారాలలో ఒకటి.
పెంపుడు జంతువులకు జున్ను తినిపించే అకడమిక్ సాహిత్యంలో, "ఎర" సిద్ధాంతంపై కొన్ని నివేదికలు కుక్కలు చీజ్‌ని చాలా ఇష్టపడతాయని పేర్కొన్నాయి, అయితే పిల్లుల ఆసక్తుల గురించి చాలా తక్కువ సమాచారం అందుబాటులో ఉంది.
పెంపుడు జంతువులకు జున్ను జోడించే రకాలు మరియు మార్గాలు
పెంపుడు జంతువులకు కాటేజ్ చీజ్ ఎల్లప్పుడూ మొదటి ఎంపికగా ఉంటుంది మరియు విదేశీ దేశాల్లోని కొంతమంది పశువైద్యులు తరచుగా పెంపుడు జంతువులను ఔషధం తీసుకోవడాన్ని ప్రోత్సహించడానికి జాడి నుండి జున్ను పిండుతారు.ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ మరియు హిమాలయన్ యాక్ చీజ్ వంటి చీజ్-కలిగిన ఉత్పత్తులను పెంపుడు జంతువుల అరలలో కూడా చూడవచ్చు.
మార్కెట్‌లో ఒక వాణిజ్య పెంపుడు ఆహార పదార్ధం ఉంది - పొడి చీజ్ పౌడర్, కమర్షియల్ చీజ్ అనేది రంగు, ఆకృతి మరియు ఉత్పత్తి ఆకర్షణను జోడించే పౌడర్.పొడి చీజ్ పౌడర్ యొక్క కూర్పులో సుమారు 30% ప్రోటీన్ మరియు 40% కొవ్వు ఉంటుంది.కాల్చిన పెంపుడు ట్రీట్‌ల కోసం పిండిని తయారుచేసేటప్పుడు లేదా కొన్ని మిశ్రమాల కోసం సెమీ-తేమ రంగు, పొడి మరియు తయారుగా ఉన్న ఆహారాలకు జోడించేటప్పుడు చీజ్ పౌడర్‌ను వంటకాలలో ఇతర పొడి పదార్థాలతో కలిపి ఉపయోగించవచ్చు.అనేక పెంపుడు జంతువుల ఆహారాలకు అదనపు పోషణ మరియు రంగు కోసం చాలా జున్ను అవసరమవుతుంది, ఎందుకంటే ప్రాథమిక పదార్థాల రంగు పలుచబడి ఉంటుంది.పెంపుడు జంతువులు మరియు వాటి యజమానుల రూపానికి రుచి మరియు రంగును జోడించడానికి ట్రీట్‌లు లేదా ఆహారాన్ని పొడి చీజ్‌తో పూయడం మరొక ఉపయోగం.పొడి చీజ్ పొడిని ఇతర సువాసన ఏజెంట్ల మాదిరిగానే ఉపరితలంపై దుమ్ము దులపడం ద్వారా బాహ్యంగా జోడించబడుతుంది మరియు కావలసిన విజువల్ ఎఫెక్ట్‌పై ఆధారపడి సుమారు 1% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ దుమ్ము వేయవచ్చు.
స్ప్రే ఎండబెట్టడం లేదా ఇతర సందర్భాల్లో డ్రమ్ ఎండబెట్టడం ద్వారా అదనంగా చేర్చే అత్యంత సాధారణ పద్ధతి, ఇక్కడ ఎండిన చీజ్‌ని పెంపుడు జంతువుల ఆహారంలో పొడి పొడిగా చేర్చబడుతుంది, ఇది భద్రత మరియు నాణ్యత కోసం తనిఖీ చేయబడింది.
పోస్ట్ సమయం: మే-16-2022